به گزارش  ایرنا از پایگاه خبری دیلی میل، گفته می شود عنصر کلیدی این میوه، لیکوپن است. این ماده، آنتی اکسیدانی است که تاثیر آن در کاهش خطر ابتلا به سرطان پروستات در مردان و کاهش خطر بروز بیمار قلبی تایید شده است.
محققان دانشگاه تورنتو در کانادا از 60 زن یائسه 50 تا 60 ساله خواستند به مدت یک ماه فراورده های گوجه فرنگی را از رژیم غذایی خود حذف کنند.
حذف این ماده غذایی موجب افزایش چشمگیر ماده شیمیایی N-telopeptide در خون شد. این ماده شیمیایی زمانی که استخوان در حال تجزیه است به جریان خون ترشح می شود.
محققان سپس به مدت چهار ماه به این زنان روزانه یک دوز آب گوجه فرنگی استاندارد حاوی 15 میلی گرم لیکوپن یا آب گوجه فرنگی غنی شده با 35 میلی گرم لیکوپن یا کپسول لیکوپن و یا کپسول های ساختگی دادند.
این مکمل ها موجب کاهش شدید ماده N-telopeptide در خون زنانی شد که آب گوجه فرنگی و یا کپسول لیکوپن مصرف می کردند.
اما مصرف کپسول های ساختگی هیچ فایده ای برای زنان نداشت.

نوشته شده در دوشنبه 89/9/8ساعت 1:35 عصر توسط مریم نظرت چی بود؟ ( ) |