یک متخصص تغذیه با اشاره به نقش هندوانه در کاهش خطر ابتلا به انواع سرطان‌ها به ویژه سرطان‌های پروستات، ریه و معده گفت: بررسی‌ها نشان می‌دهد که هندوانه در جلوگیری از بروز سرطان پانکراس، کولون، رکتوم و سینه نیز مفید است.

واحد علوم پزشکی ایران، هندوانه را منبع قابل توجه ویتامین C عنوان کرد و گفت: 6 درصد وزن هندوانه را ماده جامد و مابقی وزن آن را آب تشکیل می‌دهد.

وی میزان بتاکاروتن موجود در هندوانه را بالا عنوان کرد و گفت: ویتامین C و بتاکاروتن در گروه آنتی‌اکسیدان‌های قوی هستند. همچنین بررسی‌ها نشان داده لیکوپن موجود در هندوانه حتی از گوجه فرنگی هم بالاتر است.

به گفته این متخصص تغذیه، پتاسیم موجود در هندوانه در کاهش فشار خون موثر بوده و در کاهش خطر تشکیل سنگ کلیه کمک قابل توجهی می‌کند.

وی گفت: هندوانه فاقد کلسترول و چربی‌های اشباع است. این میوه در تقویت سیستم ایمنی و دفاع علیه عفونت‌ها نقش موثری دارد. مصرف هندوانه در کاهش علائم استئوآرتریت و روماتیسم نیز موثر است.

نوشته شده در یکشنبه 89/6/21ساعت 1:47 عصر توسط مریم نظرت چی بود؟ ( ) |